Twee jaar geleden inmiddels, kreeg ik van mijn vriend een slowcooker. Ik had die van mijn vader eens geleend en dat was me zo goed bevallen dat ik er zelf ook wel een wilde. Lekker eten maken zonder dat je de hele dag in de keuken staat, ik vind het een uitkomst! Ieder weekend eten wij een dag een lekkere maaltijdsoep met een homp stokbrood of een ander lekker brood (een broodbakmachine staat nog op mijn wensenlijstje, maar dat is een ander verhaal) En omdat we alle 3 graag tomatensoep lusten zocht ik een recept voor mijn sloompie op. Deze heb ik inmiddels helemaal omgetoverd naar wat wij zelf lekker vinden en voilá! Sonja's tomatensoep uit de slowcooker is een feit.
Blog Layout
Bij mij thuis eten ze het liefst tomatensoep uit de slowcooker!
Wat heb je nodig?
- 1 Paprika in grove stukken gesneden
- 1 Ui in ringen
- 2 Blikken hele tomaten
- 1 Klein blikje tomatenpuree
- 2 Bouillonblokjes, kip
- 700 ML. water
- 3 Theelepels gedroogde tijm
- 2 Theelepels laurierpoeder
- 1 Bakje verse basilicum
- 300 Gram soepballetjes
- Kleine fussili
- Naar smaak wat sambal (ik doe dit pas in mijn schaaltje erbij omdat het anders voor mijn dochter te pittig is)
Hoe maak je het?
1. Snijd de paprika in grove stukken en de ui in ringen en doe dit in de slowcooker
2. Voeg de tomaten, water en bouillonblokjes, tijm, basilicum en laurierblaadje toe. Druk met een houten lepel de tomaten stuk.
3. Deksel erop en laat het 5 uur op low koken.
4. Pureer de soep met een staafmixer en voeg eventueel naar smaak wat tabasco toe.
5. Voeg de balletjes en de mie nestjes toe en laat het nog een uur op low staan.
6. Doe eventueel voor een beetje bite wat sambal in je soep
De jonge, ietwat naïeve en beïnvloedbare Laura bekeert zich tot de islam en vertrekt met haar echtgenoot naar het kalifaat, in de hoop dat het leven voor het jonge stel daar het geluk brengt dat ze zoeken. Helaas blijkt het leven hier nog lelijker dan in Nederland, en het stel besluit terug te keren naar Nederland. Daar staat Laura een onaangename verrassing te wachten.
BH haakjes… Voor de BH dragende mens onder ons is het vast herkenbaar, soms moeten worstelen om die dingen dicht te krijgen. Met mijn 46 lentes jong heb ik ook regelmatig problemen met die rottige haakjes. Kun je je voorstellen hoe het moet zijn voor een brildragende dame op leeftijd die al niet zo goed is in dingen die nogal wat van de fijne motoriek eisen?
Dag van de zorg, een dag die in het teken staat van verzorging en verpleging. Een beetje bevooroordeeld ben ik wel wanneer ik zeg dat mijn beroep het mooiste beroep is (het is wel echt zo!) Als deze dag dan in teken staat van zorgverléners, dan zou ik als verzorgende graag aandacht willen vragen voor de zorgvrágers.